LA CARTE
Auberge du Mérou
Mer
Nos fameux Toast de l’Ancre, fine farce de fruits de mer aux épices
ancre
9.00€
9.00€
Véritable Soupe de Roche maison servie avec sa rouille pas pour les parisiens
13.50€
13.50€
Tortellini de gambas espuma d'aïoli
14.50€
14.50€
Poulpe tendre à la provençale (indisponible)
13.50€
13.50€
Marmite du pêcheur
esprit de bouillabaisse
25.00€
25.00€
Aïoli Provençal revisité
19.00€
19.00€
Bisque de Homard, St Jacques, Burrata crémeuse, huile de combawa
16.50€
16.50€
Petite friture croustillante
11.50€
11.50€
Petite friture croustillante à partager (apéro par exemple) XL
16.50€
16.50€
Tentacules de poulpes grillées, sauce vierge à la grenade
18.00€
18.00€
Filets de rougets à l'unilatéral, sur ravioles de brousse
22.00€
22.00€
Filet de Daurade, risotto d'épeautre au parmesan, espuma d'agrumes
26.00€
26.00€
Proposé par 
Terre
Foie gras à notre façon, chutney d'oignon, ananas
19.50€
19.50€
Crème brulée au foie gras (indisponible)
15.00€
15.00€
Pièce de boeuf, race du moment (indisponible)
28.00€
28.00€
Croustillant de bœuf à la façon Thaï
12.00€
12.00€
Hot Dog, effiloché de paleron Charolais confit (indisponible)
17.00€
17.00€
Filet de canard grillé, jus de viande truffé,
24.00€
24.00€
Suprême de poulet, linguines aux morilles
19.50€
19.50€
Proposé par
Mer Spéciale
Sur réservation 24 h à l’avance et de façon traditionnelle || Prix par personne
Bouillabaisse
59.00€
59.00€
Bourride
42.00€
42.00€
Couscous au poisson (minimum 6 personnes)
24.00€
24.00€
Proposé par
Sur le grill
Daurade royale, loup, pageot, sar (prix aux 100g)
8.00€
8.00€
Saint pierre, Turbot, Rougets, Sole (prix aux 100 g)
9.00€
9.00€
Homard, Langouste (prix aux 100 g)
15.00€
15.00€
Proposé par
Menu pitchoun 12€
Boisson
Une boisson
Plat
Filet de poisson frais
ou
Steak haché de charolais
Dessert
1 boule de glace au choix
ou
Mi-cuit de chocolat
Proposé par
Nos glaces artisanales
La boule
vanille, chocolat noir, chocolat blanc, citron, coco, cassis, menthe-choco, fraise, poire, café, yaourt fruits rouges, malaga, brousse, passion, calisson, framboise, nougat, miel-amande, marron
3.00€
3.00€
Proposé par
NOS DESSERTS MAISON
Mousse chocolat blanc et noir insert passion
9.00€
9.00€
Crème brulée au basilic
9.00€
9.00€
Tarte au citron déstructurée (indisponible)
9.00€
9.00€
Trilogie de Brousse
Fiadone, brousse locale, glace à la Brousse, coulis de Framboise
10.00€
10.00€
Café gourmand
12.00€
12.00€
Thé gourmand
(hors menu)
12.00€
12.00€
Vacherin
9.00€
9.00€
Ananas confit aux épices douces, sorbet coco
9.00€
9.00€
Gratin de fruits rouges, sabayon à la mandarine impériale
10.00€
10.00€
Proposé par
Nos coupes
La Marseillaise
brousse, calisson, nougat et sa navette
10.00€
10.00€
L'ardéchoise
vanille, marron, miel-amande, crème de marron
10.00€
10.00€
Fruits des bois
yaourt fruits rouges, cassis, framboise
10.00€
10.00€
Profiterolles (indisponible)
10.00€
10.00€
Proposé par
Nos coupes avec alcool
Colonel
12.00€
12.00€
Général
alcool de poire
12.00€
12.00€
Irish coffee
wisky, café et chantilly
12.00€
12.00€
Le cocktail préféré du Mérou au champagne
Proposé par
Nom du responsable : Fabrice Renoux
Adresse : Calanque de Niolon, 3 Chemin du Port 13740 LE ROVE
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
